应城过年有哪些习俗啊??急急急,写作文啊应城习惯在正月初五以前每日三餐都吃现成的饭，以示来年不受厨事之苦。至于年菜做什么？做多少？那就要看家境、习惯和口味了。一般都要腌肉、腌鱼、腌鸡、灌香肠；打豆腐、压干子、千张，做圆子；腊月二十几还要开卤：卤顺风、拱嘴、腮帮、头皮、“赚头”、猪肚、心、肺、肝、肠